Người bị bệnh thận nên sử dụng những loại thực phẩm nào?

Bệnh nhân thận cần có chế độ ăn uống phù hợp để duy trì sức khỏe. Vậy những loại thực phẩm nào tốt cho bệnh nhân thận? Cùng đi tìm câu trả lời trong bài viết sau đây nhé!

Súp lơ xanh

Súp lơ xanh giàu vitamin và khoáng chất cùng chất xơ, là thực phẩm vàng cho người mắc bệnh thận. Đây là một loại rau giàu vitamin C, vitamin B và vitamin K, đồng thời chứa ít kali và natri giảm nhẹ gánh nặng cho thận. Trong 124 gr súp lơ xanh nấu chín chứa 19 mg natri, 176 mg kali và 40 mg phospho, thấp hơn nhiều so với các loại thực phẩm khác.

Súp lơ xanh

Ớt chuông

Ớt chuông giàu vitamin và chứa hàm lượng natri, kali thấp nên cũng nằm trong nhóm thực phẩm thân thiện với thận. Trong 74 gr ớt chuông chứa 3 mg natri, 156 mg kali và 19 mg phospho. Tương tự như súp lơ xanh, ớt chuông nên có trong bữa ăn của bệnh nhân thận hoặc đang có nguy cơ mắc bệnh thận.

Tỏi

Tỏi là thực phẩm vàng cho sức khỏe bởi chứa hợp chất lưu huỳnh có tác dụng chống viêm, tăng cường sức đề kháng hiệu quả. Đồng thời trong tỏi cũng giàu mangan, vitamin C, vitamin B6, giúp kích thích vị giác. Hàm lượng natri, kali và phospho trong tỏi khá thấp (ba tép tỏi (khoảng 9g) có chứa 1.5 mg natri, 36 mg kali và 14 mg phospho) vì thế tỏi là thực phẩm an toàn cho bệnh nhân thận.

Lòng trắng trứng

Lòng trắng trứng giàu protein dễ hấp thu và chứa ít phốt pho, natri và kali chính vì thế trở thành thực phẩm tốt cho sức khỏe người bệnh thận. Khi ăn trứng, người bệnh nên bỏ lòng đỏ và chỉ ăn lòng trắng bởi hàm lượng phốt pho trong lòng đỏ trứng cao gây ảnh hưởng xấu đến thận.

Trong 66 gram lòng trắng trứng chứa 110 mg natri, 108 mg kali và 10 mg phospho. Nên sử dụng trứng gà ta là tốt nhất, sau đó đến trứng vịt và các loại trứng gia cầm khác.

Lòng trắng trứng

Cá vược

Cá vược giàu protein, omega-3 và ít phốt pho, vì thế an toàn cho bệnh nhân thận. Omega-3 là một loại axit béo tốt cho hoạt động của trí não, tim mạch, giúp giảm triệu chứng viêm, suy giảm nhận thức, lo âu và trầm cảm. 

Cá vược là nguồn bổ sung protein động vật an toàn. Trong 85 gram cá vược nấu chín chứa 74 mg natri, 279 mg kali và 211 mg phospho, ít hơn nhiều so với các loại thịt đỏ và cá khác.

Dầu oliu

Dầu oliu chứa một lượng lớn chất béo không bão hòa đơn có đặc tính chống viêm tốt cho người bệnh thận. Một muỗng canh (khoảng 13,5g) dầu ô liu có chứa 0.3 mg natri, 0.1 mg kali và 0 mg phospho. Người bệnh có thể sử dụng dầu oliu để chiên, xào hoặc trộn salad đều được.

Dầu oliu

Bắp cải

Bắp cải là một trong những loại rau có hàm lượng phốt pho thấp tốt cho thận. Trong 70g bắp cải có chứa 13 mg natri, 119 mg kali và 18 mg phospho. Đồng thời bắp cải còn giàu vitamin C, K và B cũng như chất xơ hòa tan kích thích nhu động ruột, giảm táo bón.

Thịt ức gà

Ức gà là bộ phận ít natri, kali nhất trong toàn bộ con gà. Chính vì thế, thịt ức gà tốt cho bệnh nhân thận. Nên lột bỏ da trước khi chế biến, không nên ăn các loại ức gà chiên, nướng sẵn bởi trong chúng chứa hàm lượng natri, kali cao gây hại cho thận.

Người bệnh thận tốt nhất nên ăn ức gà luộc hoặc xé trộn salad để tránh nạp lượng lớn natri, kali và phốt pho vào cơ thể.

Đông trùng hạ thảo

Đông trùng hạ thảo là một loại dược liệu quý. Theo đông y, đông trùng hạ thảo bổ hai tạng tỳ phế, tốt cho gan thận, có tác dụng chữa chứng thận hư, tăng cường khả năng sinh lý nam giới. Đông trùng từ xa xưa đã rất được các bậc vua chúa, quan lại tin dùng.

Đông trùng hạ thảo

Nghiên cứu của Viện Dược liệu Mỹ, Nhật Bản đã chứng minh đông trùng hạ thảo tốt cho thận nhờ chứa chất Adenosine có tác dụng cải thiện tuần hoàn ngoại vi và lưu lượng máu cục bộ của thận. 

Ngoài ra, đông trùng còn bảo vệ thận tránh được tổn thương do thiếu máu, tăng cường hoạt động nội tiết của tuyến thượng thận, nâng cao khả năng thải độc cho thận, ngăn ngừa thoái hóa và kích thích tế bào thận tự tái sinh, từ đó nâng cao khả năng phục hồi.

Đặc biệt, đông trùng còn giúp tăng cường nồng độ 17-hydroxy-corticosteroid và 17-ketosteroid hỗ trợ điều trị và phục hồi chức năng cho bệnh nhân suy thận mãn tính, sỏi thận, viêm thận,…

Để sử dụng đông trùng hạ thảo chất lượng cần tìm mua tại các địa chỉ uy tín. Công ty Thiên Phúc tự hào là đơn vị đầu tiên tại Việt Nam thành công trong việc nuôi cấy đông trùng hạ thảo, cung cấp cho thị trường các sản phẩm chất lượng, hỗ trợ điều trị và cải thiện sức khỏe cho hàng ngàn bệnh nhân thận.